米粉是由大米精制而成的米制品，它在全国各地的名称多样，有称切粉、粿条、粄条，有称米皮、粉皮、米粉。米粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美，以及食用方便、食法多样，可炒、煮、烫、蒸等，成为畅销各地的特色美食。米粉市场需求巨大，投资前景广阔。
 
    鸿睿位居米粉发源地，是长期专业研究制造米粉机设备的生产厂家。鸿睿牌全自动米粉机，工艺正宗、技术先进、品质先进，荣获多项国家专利。该系列米粉机械既传承民间的米粉制作工艺，又采用现代食品加工技术，使之生产的米粉品质好、营养卫生、美味可口，同时高产、节能环保。国内外用户使用鸿睿牌米粉机后一致赞誉：该机是米粉机设备的科技典范！鸿睿凭借其尊贵品质与好服务，必然是用户的理想选择！　
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鸿睿牌全自动米粉机具有的性能特点：
 
    1、采用好不锈钢制造、流线舒畅、整洁美观、经久耐用；
 
   2、采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通米粉机节能40%以上；
 
  3、生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；
 
  4、具有自动下浆、自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能，还可加装自动收粉装置。